Assessorias/Consultoria para outras Ongs, Sindicatos, Movimentos e Governos em:
- Formação e Capacitação de lideranças;
- Formação e Capacitação de corpo técnico de governos;
- Planejamento de processos participativos em Orçamento Público para governos;
- Acompanhamento de Políticas Públicas;
- Consultoria em elaboração de Planos municipais e estaduais de Segurança Alimentar e Nutricional.
Documentação e Informação
O acervo do CENTRAC, além da produção própria da entidade, reúne publicações, documentos e estatísticas de organizações locais, nacionais e internacionais especializados em sua área de atuação, que são oferecidos à consulta do público em geral e a pesquisadores, educadores e estudantes.
Pesquisa e Produção de Material Didático-pedagógico e Publicações
O CENTRAC oferece ainda, publicações próprias e materiais didático-pedagógicos para compra ou distribuição gratuita, como cartilhas, livros, vídeos, boletins e informativos com temas relacionados aos conteúdos trabalhados pela instituição.